Краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

"Алейский технологический техникум"

 

Код 1   Код 2

Решаем вместе
Есть предложения по организации учебного процесса или знаете, как сделать школу лучше?

ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд , кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

 ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента

ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных,  мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

 ПП ПМ.01 

ПП ПМ.02 

ПП ПМ.03

ПП ПМ.04 

ПП ПМ.05

УП.02

УП.03

УП.04

УП.05

Учебная практика

ОП.01  Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

ОП.02 Основы товароведения продовольственных  товаров

ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места

ОП.10 Эстетика и дизайн в оформлении кулинарных и кондитерских изделий

ОП.11 Искусство карвинга